夏日热暑，大多爱贪凉，长久吹电电扇、永劫分待在空调室内，或者食用一些雪糕冷饮等，这些都极其容易导致脾胃受凉，伤害脾胃；而况夏日是多样细菌、病毒活跃的季节，在食用多样东西的技巧一定要保证手部卫生，稍不谨防，就让病菌无孔不入亚星轮盘，导致细菌、病毒的感染，从而拦阻脾的运化功能。

因此夏日“健脾”是关节！三伏养脾胃，全幼年受罪！常吃“3菜2果”，健脾养胃，舒规矩苦夏！

常吃“3菜”

芡实

《本草从新》中纪录“芡实补脾固肾，助气涩精”。芡实可谓称得上是健脾“冠军”了，性味甘平，药用价值也很高，能加强脾胃的消化能力，培育脾胃功能，尽头允洽脾胃朽迈的东谈主食用。

推选食谱【鸡头米溜虾仁】

食材清单：鸡头米、虾、芦笋

1、崭新虾剥壳、去虾线后洗净，然后放料酒、盐、胡椒粉拌匀后腌制20分钟；

2、锅里水开后滴入几许油，接着倒入芦笋焯水，焯水后沥干水分备用；

3、鸡头米也顺带焯下水，焯水后沥干水分备用；

4、腌好的虾仁放入小锅两面分辩煎一下，煎至虾仁变色盛出备用

5、接着倒入炒锅烧至大致热，加入橄榄油后煸香葱白蒜片；放入芦笋大火翻炒，再加入鸡头米与煎好的虾仁继续翻炒，加一丝盐调味后起锅装盘；这谈菜Q糯鲜甜 夏天别错过。

小米

小米的养分颠倒丰富，有健脾和胃的作用，熬煮过小米粥的东谈主都知谈，小米粥熬好之后上头会有一层黏稠的“米油” ，等于这种物资对收复胃肠消化功能很有匡助，而况小米易于被东谈主体消化接收，是老小王人宜的滋补食物。

推选食谱【小米糕】

食材：300克小米、老南瓜200克、150克糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖、200克净水

1、小米300克，加水提前泡今夜，小米泡好后吸饱了水分，先倒出来沥干水分。

2、一小块儿南瓜，去皮后切小块儿，切好后装入碗里。再把小米也倒进来，接着倒入适量净水，再用保鲜膜盖起来扎孔透气。

3、接着咱们另准备一个碗，加150克糯米粉，30克玉米淀粉，30克白糖，先搅动均匀。然后再加200克净水，继续搅动均匀，搅动成莫得面粉疙瘩的风雅面糊，然后倒入容器里，盖上保鲜膜扎孔。

4、起锅烧水，把小米和糯米糊都通盘放进去蒸，水开上汽后大火蒸40分钟。

5、蒸好后先把小米取出来，倒入大碗里，加30克葡萄干，30克蔓越莓，50克白糖，接着充分翻拌均匀。

6、接着咱们把蒸好的糯米粉面团儿也取出来，加20克黄油拌匀，融解后把糯米团儿移到砧板上，继续揉一揉，把糯米团揉匀揉光滑，揉好的糯米团是不粘的，先搓成长条，再略微的压一下，终末再擀成一个长方形的面饼就不错了。

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7、擀好后准备一个长方形的容器，先铺上保鲜膜防粘，然后把拌匀的小米先舀一半进来铺平整。再把擀好的糯米饼放进来，压紧实后把剩余的小米也舀进来，继续按压平整，然后放一边当然晾凉，也不错放雪柜冷藏几个小时，凉的会更快。

8、彻底凉透后倒扣脱模，然后撕掉保鲜膜。再切成小块儿，可口的小米糕就作念好了。

山药

在《神农本草经》中，山药被列为补虚上品，有“小人参”的好意思誉。不但有、促进胃肠通顺，健脾补肺的功效，而况滋味也很好，山药既用来炒菜，也不错制成甜品糕点，可甜可咸。

推选食谱【山药苹果饼】

食材：山药、苹果、蔓越莓

1、铁棍山药500克，先清洗干净，洗掉名义的土壤，然后削皮，戴上手套后将山药的皮刮下来，全部科罚好后再冲洗一遍。然后切成小段后装入盘中。

2、起锅烧水，水灵通入山药上锅蒸，大火蒸15分钟，让山药彻底的蒸熟蒸软烂。

3、苹果一个，先加一勺盐将苹果的名义搓一搓，然后再冲洗干净，苹果皮毋庸削，先将苹果切片，然后再切成细丝，终末再切成小丁后装入盘中备用。

4、山药蒸熟后取出来，倒入大碗里后加20克白糖压成风雅的山药泥，接着把苹果丁倒进来，再加一把蔓越莓干，握拌均匀后揉成一个团。

5、接着双手戴上手套，取一小团儿，先搓成一个小圆球，然后再用手掌轻轻的压扁，压成一个小圆饼就不错了。

6、电饼铛预热刷油，放入小饼，名义再薄薄的刷一层油，小火迟缓煎，煎到一面金黄后翻另一面。

7、两面都煎的金黄焦脆后就不错了，出锅就不错开吃了。

常吃“2果”

红枣

红枣性温味甘，不错滋补补气，匡助健脾胃，让朽迈的脾胃能迟缓变得壮健，而况它仍是女东谈主的法宝，民间更提议“天天吃大枣，芳华永不老”，而况性比价高，物好意思价廉，是通盘的东谈主都能享用到的食物。

推选食谱【红枣炖鸡】

食材：鸡一只、姜、红枣、枸杞、料酒、盐、白糖

1、将买来的鸡肉科罚干净，这里要谨防鸡肉不要剁块，一整只鸡就行；

2、将鸡肉科罚好后将切好的姜片、红枣、枸杞放入鸡腹中，接着用牙签，把鸡肚子封口；

3、然后把整只鸡放入砂锅中，加适量水，再倒入适量料酒，大火烧开，盖上盖子转小火炖1个多小时，终末再加白糖和盐调味，就不错出锅食用了。

莲子

莲子不仅是一种好意思食，仍是一门中药材，中医合计它能补脾胃之气，还有养快慰神的功效。

推选食谱【银耳莲子汤】

食材：银耳、香薯、莲子、枸杞、红枣

1、干银耳3朵，加一勺面粉和一碗净水，然后泡发一个小时，泡发好之后，将银耳清洗干净，用剪刀将银耳剪碎，最佳是斜着剪，不错增多银耳的出胶面。

2、香薯200克，先清洗干净。削皮后切成小块儿，然后装入碗里备用。

3、准备个砂锅，倒入银耳和紫薯，再来一块儿黄冰糖和一大碗净水，净水要一次性加足，接着盖上盖子初始煮，先用大火煮开，接着转小火继续熬40分钟。

4、准备几个莲蓬，先拨开松软的莲蓬，取出莲子，然后用小刀在莲子外壳齐整刀，沿刀印翻开莲子，取出莲肉。

5、莲子剥好后平直放入银耳中，再加1把枸杞和6颗红枣，继续煮10分钟就不错了。

勤勉于用最浅薄的食材，为您共享最好意思味的好菜和点心，我是蓉儿，每天为您共享一谈好意思食，学着这么吃，让您的胃更健康！宽待点赞，温和，转发和保藏，感谢有您的解救！咱们下期再会。